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公司：上海中西物資調劑商行
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上海陳年白酒回收公司長期高價提供各類陳年白酒回收服務，隨著陳年白酒市場的逐漸升溫，越來越多的消費者會購買相應數量的收藏級別的白酒，既可作為日常飲用，也可作為藏品。
一、上海陳年白酒回收藏品的鑒別
目前陳年白酒在市場上的假酒分為兩種：一種是老假酒，一種是假老酒。 “老假酒” 每個時代都少不了山寨貨，當然二三十年前也不例外。所謂“老假酒”正是二三十年前的假冒產品留存到現在，這種酒盡管從外觀到內在都有一定的年份，但本質是假酒。 鑒定“老假酒”并不復雜，只要手頭有真酒或經常接觸真酒，那真假對比就很明顯了，因為二三十年前的造假水平和造假工具相對落后，在印盒、造瓶、印標、壓口、封口都留下很多明顯不足。例如箱子印刷明顯色彩不對、酒標無凹凸感且色彩不對、封口不規整（明顯手工而非機械成型）、包裝盒印刷較差、有時候對比字體的清晰度真假即可一目了然。 “假老酒” “假老酒”即現在造的仿舊酒，以現在的設備去造當年的酒，將新酒經過做舊處理后充當老酒銷售。有些客戶提到他們曾在網上買到的假酒，比如茅漿窖等，這些都是小作坊做的新酒，經過外觀做舊后充當老酒銷售。 目前常用的做舊造假方法主要有三種：?箱子做舊；?酒盒做舊；?酒標做舊。鑒別“假老酒”時，可以留意觀察酒盒內是否有多年存放白酒揮發留下的酒漬和霉點，此外還可以觀察一下酒標，造假者大多用有色液體侵泡，這與自然陳舊的酒標有明顯不同。由于現在的造假工藝先進，因此在造瓶、印標、封口等工藝上其實是很難鑒別真偽的；但由于“假老酒”走的多半都是批量銷售的路線，因此購買前一定要開瓶品嘗，品陳味、香型、口感，謹防上當。 接下來我為藏友介紹幾點陳年白酒得幾條品鑒常識，可以作為您鑒別老酒時的知識儲備。 1.觀色：陳酒的顏色會微微發黃，就像一張舊的報紙，黃得越深，則酒齡越長，酒色稠重，晶瑩。新酒則酒色白凈透明，無色。 2.聞香: 酒存放時間越長，酒的刺激感越弱越不沖鼻)，陳酒聞香一點都不刺鼻，但酒香卻純凈，安靜，酒香越靜，酒齡越久，而新酒則沖鼻、刺激，使聞香不夠愉悅。 3.品味: 陳酒綿軟而不辛辣，冷、凈、柔中帶有強烈的酒香，舌感有酒香的強烈，而無酒的辣舌不快感(如冷油過舌)，程度隨酒齡的長短而不同，飲后平和愉悅、欣快。 飲后：新酒有較多低沸點的物質，使酒容易上頭，隨時間的變化，這些物質會減少，所以越是老酒越不上頭。
關于老酒鑒別再舉個例子，比如某寶某店家出售1988年的鴨溪窖酒售價21元每瓶，鴨溪窖酒是貴州省一級的名酒，要是真正1988年存到現在的話，市場價一瓶酒售價是1500元，21元的酒，很顯然這不可能是當年留下來的，酒的成分也不得而知了。因此，鄭重建議大家一定要在有資質的專業陳年老酒銷售機構購買老酒，謹防各種上當。 最后，如您想親身感知陳年老酒的神奇味道，請開瓶品飲，細細斟酌，它將成為您人生一次難得的經歷。 二、上海陳年白酒回收藏品的價值分析
首先是飲用價值 眾所周知，度數大于十度的白酒是不需要在寫明保質期的。并且酒在存放過程中，會產生多種酯類物質，也就是酒香的來源。但這種醇化是非常緩慢的，所以，優質白酒通常需要儲存三年以上。其中以純糧釀造的高度白酒最適宜久藏，而香型又以醬香型和濃香型白酒最為適合。 其次是年份 酒液、酒瓶、酒標、酒包裝，甚至歲月刻在酒瓶上的印記，無不映射著那個時代的特征和烙印，給經歷了那個時代的人濃重的懷舊氣息。即使沒有經過那個年代，也能感受那份厚重的力量。 再來看看包裝 要想使老酒長期完好地保存下來，需要很多方面的因素。其中包裝是長期保存的關鍵。白酒只有在適合的容器中才能長期保存，并且根據不同的歷史時期包裝是不同的，根據包裝，我們又可以進一步確定他的價值。 最后說說封口 封口不嚴是很多白酒沒能好好保存下來的原因，所以在鑒定白酒價值的時候一定要更加注意封口是否嚴密，完好。
